Día del Barros Luco: el origen de esta celebración, cómo prepararlo ...

El esperado Día del Barros Luco es este domingo 9 de junio, donde la gastronomía chilena vuelve a celebrar el tradicional sándwich que le debe su nombre al ex presidente Ramón Barros Luco.

Continuando la tónica de celebrar los “días de” tras el Día del Completo, el Día de la Hamburguesa y el Día de la Dona, este fin de semana el Barros Luco acapara todas las miradas.

El origen de la celebración del Día del Barros Luco

El Día del Barros Luco se celebra cada 9 de junio a lo largo y ancho de Chile. El sándwich tiene este nombre en honor al presidente Ramón Barros Luco, quien entre 1910 y 1915 acostumbraba a almorzar una marraqueta con carne de vacuno y queso caliente en la Confitería Torres, ubicada en pleno centro de Santiago.

Luego de que esta preparación se hiciera popular, se bautizó con el nombre de dicho mandatario, convirtiéndose de esta forma en un clásico de gran parte de los locales de comida del país.

La receta para hacer el sándwich perfecto

Los ingredientes de esta preparación son:

• Pan marraqueta (también puede ser hallulla, amasado, molde o frica)
• 200 gramos, o 2 bistecs de posta paleta
• Queso mantecoso o gauda
• 1 cucharada de aceite
• Pimienta y sal

Preparación

• Calentar la plancha o la sartén a fuego medio
• Salar los churrascos por ambos lados y cocinar lentamente
• Cortar el pan por la mitad y tostar a fuego bajo
• Derretir una cucharada de mantequilla o de aceite y cocinar los churrascos 1 ó 2 minutos por lado hasta que se doren
• Colocar el queso encima y esperar a que se derrita
• Untar los panes en el jugo de la carne
• Montar el sándwich en el siguiente orden: pan, carne y queso.

Las mejores promociones para disfrutar el Día del Barros Luco

Una de las cadenas de comida que anunció promociones para esta jornada es Juan Maestro, donde ofrecen un 30% de descuento presencial en su combo versión Barros Luco, el cual incluye el sándwich, papas fritas y una bebida.

Sumado a ello, el mismo local contará con una oferta exclusiva por delivery (Súper Juan Luco por $7.990), que incluye un sándwich, papas fritas, empanadas de queso y bebida.

Otro establecimiento que estará presente en esta celebración es la Antigua Fuente (Ex Fuente Alemana),donde habrá un 10% de descuento en Uber Eats (20% Uber One) por la compra de un Barros Luco.

Esto, a la espera que más cadenas de comida anuncien descuentos y ofertas de Barros Luco en su día nacional.