Día de la Piscola 2025: ¿Por qué se celebra un 8 de febrero y cómo ...

Este sábado 8 de febrero se celebrará una nueva edición del Día Nacional de la piscola, uno de los tragos más queridos por los chilenos. 

El brebaje, que mezcla el pisco con bebida cola, nació en los años 40 tras la llegada de la popular marca Coca Cola a Chile.

No fue hasta la década de los 70 y 80 que el trago se hizo popularmente conocido dado al contexto sociopolítico que afrontaba el país, donde comenzaron a escasear los licores de importación. 

¿Por qué el Día de la Piscola se celebra un 8 de febrero?

El Día de la Piscola se celebra todos los 8 de febrero desde 2003, año en el que se realizó una de las primeras juntas de pisqueros chilenos.

Esta festividad se suma al Día del Pisco, el cual tiene como fecha el 15 de mayo y conmemora el primer reconocimiento oficial de la denominación de orgiden el pisco en 1931. 

¿Cómo se prepara la piscola de forma correcta?

Al ser un trago ampliamente consumido por los chilenos, cada persona tiene una preparación preferida de la piscola, ya sea con más pisco o con más bebida. 

Bartenders señalan que la medida recomendada para una buena piscola son 2 medidas de pisco y 3 de Coca Cola.  

Además, hay que considerar que el hielo juega un rol fundamental. Así lo explicó el bartender Bernardo Serrano en Radio Futuro, "es clave para un rico cóctel, porque si tu terminas tu cóctel y el hielo se te derritió por completo. Al final te tomaste toda esa agua".